Bonaccorsi, G., E. Simoncini, D. Gestri, M. Talini, S. Tesi, F. Rastelli, G. Nardone, and C. Lorini. “The Microbial Safety of Edible Insects: A Matter of Processing”. Annali dell’Istituto Superiore Di Sanità, vol. 55, no. 3, Sept. 2019, pp. 203-4, https://annali.iss.it/index.php/anna/article/view/956.